Langhe DOC Nebbiolo

Langhe DOC Nebbiolo
Organic wine
Vino rosso. Nebbiolo 100%

Il colore rosso rubino con riflessi granati accompagna piacevoli profumi di frutti a bacca rossa ed aromi floreali di rosa e violetta, intensi ed armonici. L’aroma fruttato è molto evidente anche alla sensazione gustativa, caratterizzata da un finale asciutto e pulito.

Il servizio a tavola

Il colore rosso rubino con riflessi granati accompagna piacevoli profumi di frutti a bacca rossa ed aromi floreali di rosa e violetta, intensi ed armonici. L’aroma fruttato è molto evidente anche alla sensazione gustativa, caratterizzata da un finale asciutto e pulito.

Premi e riconoscimenti

Tecniche di cantina

L’uva, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, viene selezionata attentamente e vendemmiata a mano, in cassette forate e pigiata allontanando i raspi. Come ogni altro rosso aziendale la fermentazione si svolge in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni, in serbatoi in cemento. Gli aromi fruttati caratterizzano questo vino che solo in alcune annate ha una breve permanenza in botte grande ma che solitamente viene affinato in cemento fino all’imbottigliamento. Langhe DOC Nebbiolo il vino viene prodotto secondo i metodi dell’agricoltura biologica e certificato attraverso Ecogruppo Italia. La sua vinificazione avviene secondo tecniche naturali, con il solo ausilio di lieviti autoctoni.