Dolcetto d’Alba Doc

Dolcetto d'Alba Doc

Tipologia: rosso

Vitigno: dolcetto 100%

Note organolettiche: grazie alla tecnica di vinificazione vengono favoriti il più possibile gli aromi fruttati; anche la permanenza sulle bucce, abbastanza breve, consente di ottenere un colore intenso e tannini lievi, piacevoli.
Il colore rosso rubino accompagna piacevoli profumi di frutta estiva: ciliegia, ribes, mora. Questo è il preambolo di un sapore vinoso, morbido e rotondo, che si conclude con un intensa persistenza ed un finale leggermente amarognolo, tipico del vitigno.

Tecnica di servizio con note particolari di abbinamento: la giusta temperatura di servizio è intorno ai 16-18 gradi. Il Dolcetto è il classico rosso adatto a tutto pasto: un piacevole bicchiere dall’antipasto in poi: persino con la pizza.

Curiosità: il vino viene prodotto secondo i metodi dell’agricoltura biologica e certificato attraverso Ecogruppo Italia.